节瓜粉丝煮瑶柱虾米

节瓜粉丝煮瑶柱虾米是一道于减肥/瘦身菜,主料是节瓜、虾米、贝肉,口味是清淡。

基本信息
中文名
节瓜粉丝煮瑶柱虾米

主要食材
节瓜

工 艺

口 味
清淡

目录
1材料
2做法
折叠编辑本段材料
节瓜400克,粉丝1包,虾米15克,瑶柱10克,葱花15克,姜茸,蒜茸各5克,盐10克,白糖2克,料酒5ML,香油少许,油适量

折叠编辑本段做法
1.节瓜去皮洗净,切条;

2.虾米,瑶柱洗净,泡软,水留用,将瑶柱撕成丝丝;

3.粉丝用冷水泡软,沥干水备用;

4.锅里放油,烧热,爆香姜茸,蒜茸,加入虾米,瑶柱炒至出香味,赞酒后放入节瓜炒均匀,调入盐,糖翻炒均匀;

5.加入清水和泡虾米,瑶柱的水大火煮开,加入粉丝,盖上锅盖,煮5分钟撒上葱花,加香油再炒均匀即可。